Obierz jajka i przekrój je na pół. Wyjmij żółtka i przełóż do miski.
Dodaj majonez, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz.
Utrzyj składniki na gładką masę – możesz użyć widelca lub blendera dla bardziej kremowej konsystencji.
Nadziewanie i dekorowanie
Przy pomocy łyżeczki lub rękawa cukierniczego wypełnij białka przygotowanym farszem.
Posyp papryką wędzoną i udekoruj szczypiorkiem lub koperkiem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Faszerowane jajka najlepiej smakują, gdy są dobrze schłodzone – wstaw je do lodówki na 30 minut przed podaniem.
Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Warianty
Pikantne faszerowane jajka – dodaj do farszu odrobinę ostrej papryczki lub kilka kropli sosu sriracha.
Z łososiem – wymieszaj farsz z drobno posiekanym wędzonym łososiem.
Wege wersja – zamiast majonezu użyj awokado zmiksowanego z sokiem z cytryny.
Często zadawane pytania
❓ Dlaczego moje jajka trudno się obierają?
✅ Najlepiej używać jajek, które mają kilka dni – świeże mogą być trudniejsze do obrania. Pamiętaj o szokowaniu ich w zimnej wodzie po ugotowaniu.
❓ Czy mogę przygotować farsz dzień wcześniej?
✅ Tak! Możesz przygotować farsz wcześniej i przechowywać go w lodówce w szczelnym pojemniku. Nadziewaj jajka tuż przed podaniem.
❓ Jakie inne dodatki mogę dodać do farszu?
✅ Świetnie sprawdzą się drobno posiekane korniszony, kapary, chrzan lub prażona cebulka dla dodatkowego smaku.
Teraz już wiesz, jak przygotować faszerowane jajka bez frustracji – smacznego! 🥚😋
