Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do 250°C przez 10-15 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj pizzę gorącą, zaraz po wyjęciu z piekarnika, z dodatkami według własnych preferencji.
Pozostałe ciasto możesz przechować w lodówce, zawinięte w folię spożywczą przez 2-3 dni, lub zamrozić na później.
Warianty:
Ciasto na cienką pizzę: Zmniejsz ilość wody i wyrabiaj ciasto przez krótszy czas.
Ciasto na grubsze pizze: Użyj mąki pełnoziarnistej lub dodaj nieco więcej drożdży, aby ciasto było bardziej puszyste.
Ciasto na pizzę na patelni: Jeśli nie masz piekarnika, ciasto możesz usmażyć na patelni na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć drożdży instant? Tak, drożdże instant możesz dodać bezpośrednio do mąki, pomijając etap aktywowania w wodzie.
2. Jak długo ciasto może wyrastać? Jeśli masz czas, pozwól ciastu rosnąć przez całą noc w lodówce, co nada mu lepszy smak i teksturę.
3. Czy ciasto nadaje się do mrożenia? Tak, możesz zamrozić ciasto przed wyrośnięciem, a następnie rozmrozić je przed użyciem.
