W osobnej misce, wymieszaj masło, jajko, mleko kokosowe oraz ananas.
Połącz mokre składniki z suchymi, a następnie dodaj wiórki kokosowe.
Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Wylej ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem.
Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, pokrojone w kawałki, jako deser lub przekąskę.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Możesz dodać bitą śmietanę lub lody kokosowe do podania.
Warianty:
Zamiast ananasa możesz dodać inne tropikalne owoce, takie jak mango czy papaję.
Dodaj orzechy makadamia dla dodatkowej chrupkości i smaku.
Często zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć świeżego ananasa?
O: Tak, świeży ananas nada przysmakowi jeszcze intensywniejszy smak.
P: Czy mogę zastąpić mleko kokosowe innym rodzajem mleka?
O: Tak, mleko migdałowe lub zwykłe mleko krowie będą świetnymi zamiennikami.
P: Jakie inne owoce mogę dodać?
O: Mango, papaja, a także kiwi czy banan będą doskonałymi dodatkami do tego przepisu!
