Grillowanie steków:
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
Grilluj steki przez 3-5 minut z każdej strony (w zależności od grubości steku i preferencji stopnia wysmażenia). Pod koniec grillowania, na każdym steku ułóż przygotowaną mieszankę serową.
Przykryj grill i pozwól, aby ser roztopił się i stworzył złocistą, chrupiącą skórkę (ok. 2-3 minuty).
Podanie:
Podawaj steki od razu po przygotowaniu, posypane dodatkową świeżą pietruszką lub bazylią, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Grillowane steki serowe świetnie komponują się z grillowanymi warzywami, sałatką z rukoli, ziemniakami lub frytkami. Do dania pasuje także lekki, czerwony win.
Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, najlepiej zrobić to w piekarniku lub na patelni, aby zachować chrupiącą skórkę.
Warianty:
Steki z kością: Wybierz steki z kością, takie jak T-bone czy Porterhouse, dla dodatkowej intensywności smaku.
Ser: Zamiast cheddara możesz użyć sera gruyère lub roqueforta dla bardziej wyrazistego smaku.
Warzywa: Do steków możesz dodać grillowane warzywa, takie jak papryka, cebula, cukinia lub bakłażan.
Pikantne akcenty: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać więcej chili lub użyć wędzonego papryczki dla dodatkowego aromatu.
Często zadawane pytania:
Jak długo grillować steki?
Następny
