Wstęp
Jeśli szukasz idealnego dodatku do grillowanego mięsa lub wegetariańskich specjałów, chrupiące ziemniaczane frytki to strzał w dziesiątkę! W połączeniu z odpowiednimi przyprawami i odrobiną kreatywności możesz stworzyć danie, które zachwyci Twoich gości i stanie się hitem każdej grillowej imprezy. Przygotuj się na eksplozję smaków i chrupkość, która uzależnia!
Składniki
Na frytki:
1 kg ziemniaków (najlepiej odmiany mączyste, np. Russet)
2–3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
1 łyżeczka papryki wędzonej
½ łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Na opcjonalny dip:
200 g jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Sok z ½ cytryny
Szczypta soli i pieprzu
Instrukcje
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój w równe słupki o grubości około 1 cm. Włóż je do miski z zimną wodą i pozostaw na 30 minut, aby usunąć nadmiar skrobi.
Parowanie i przyprawianie:
Osusz ziemniaki ręcznikiem kuchennym. Wrzuć je do dużej miski, dodaj oliwę, paprykę wędzoną, czosnek w proszku oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami.
Pieczenie:
Następny
