Wstęp
Gołąbki to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej, które od pokoleń gości na naszych stołach. Miękkie liście kapusty otulające aromatyczne nadzienie z mięsa i ryżu to smak dzieciństwa dla wielu Polaków. Ich przygotowanie wymaga trochę czasu, ale efekt jest wart każdej chwili spędzonej w kuchni!
Składniki
👉 Na gołąbki:
1 duża główka białej kapusty
500 g mielonego mięsa (wieprzowe, wołowe lub mieszane)
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
👉 Na sos pomidorowy:
500 ml przecieru pomidorowego
1 szklanka bulionu
1 łyżka masła
1 łyżeczka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Sól, pieprz, cukier do smaku
Instrukcje
1️⃣ Przygotowanie kapusty
Z kapusty usuń głąb i wrzuć ją do garnka z osoloną, wrzącą wodą.
Parz przez kilka minut, delikatnie oddzielając kolejne liście.
2️⃣ Przygotowanie farszu
Następny
