Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie anstelle der Zartbitterschokolade dunkle Schokolade mit 85 % Kakaoanteil verwenden.
Für einen exotischen Touch können Sie die Beeren durch gehackte getrocknete Mangos oder Aprikosen ersetzen.
Wer es besonders nussig mag, kann zusätzlich einige gehackte Haselnüsse oder Walnüsse einarbeiten.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können je nach Geschmack auch andere Beeren oder Obstsorten wie Erdbeeren, Kiwis oder Äpfel verwenden. Achten Sie darauf, dass die Früchte frisch sind, damit die Textur der Schokolade nicht beeinflusst wird.
2. Wie lange hält sich das Rezept im Kühlschrank?
Die Schokolade bleibt im Kühlschrank etwa eine Woche frisch, wenn sie richtig gelagert wird.
3. Kann ich dieses Rezept auch vegan machen?
Ja, ersetzen Sie einfach den Honig durch Ahornsirup und verwenden Sie vegane Schokolade ohne tierische Produkte.
4. Wie bekomme ich die perfekte Textur der Schokolade?
Um eine glänzende und glatte Textur zu erhalten, achten Sie darauf, dass Sie die Schokolade nicht zu lange erhitzen und regelmäßig umrühren.