Wstęp:
Frytki z złocistą skórką i gładki sos serowy to idealne połączenie chrupiącej przekąski i kremowego sosu, który zaspokoi Twoje kulinarne pragnienia. Chociaż przygotowanie tych frytek wymaga odrobiny cierpliwości, efekt końcowy wynagrodzi Ci każdy moment poświęcony w kuchni. To danie może stanowić świetny dodatek do obiadu lub być samodzielnym, pysznym snackiem na wieczór.
Składniki:
4 duże ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Na sos serowy:
150 g sera cheddar, startego
1/2 szklanki śmietany 30%
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie frytek:
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie paski. Możesz je najpierw przepłukać zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi, co poprawi chrupkość.
W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą, solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż na niej przygotowane frytki.
Piecz frytki przez około 30-35 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Co jakiś czas je przemieszać, by równomiernie się upiekły.
Przygotowanie sosu serowego:
Następny
