Studzenie:
Pozwól ciastu wystygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Frandura najlepiej smakuje na ciepło, tuż po upieczeniu, ale równie dobrze sprawdza się jako deser na zimno.
Podawaj ją posypaną cukrem pudrem lub z dodatkiem świeżych owoców.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Warianty:
Możesz dodać do ciasta 100 g czekolady w kawałkach lub rodzynki, aby nadać mu bardziej intensywny smak.
Zamiast orzechów można użyć innych orzechów, np. migdałów.
Dla wersji bezglutenowej zastąp mąkę pszenną mąką bezglutenową.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju orzechów? Tak, zamiast orzechów laskowych lub włoskich, możesz użyć migdałów, pistacji lub innych orzechów według własnych upodobań.
Czy mogę zamienić jogurt na coś innego? Tak, jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną lub mlekiem kokosowym, jeśli wolisz wersję wegańską.
Czy Frandura jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej? Tak, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową, aby stworzyć wersję tego ciasta bezglutenowego.
Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić przed upieczeniem, a następnie piec po rozmrożeniu. Jednak ciasto po upieczeniu również dobrze znosi zamrażanie – wystarczy je dobrze owinąć, aby nie wyschło.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się podoba! To wspaniałe połączenie tradycji i smaku z Ligurii.
