Wstęp:
Madeleines to małe francuskie ciasteczka, które są absolutnym klasykiem kuchni francuskiej. Miękkie, delikatne i pełne smaku, doskonałe na popołudniową herbatę czy jako deser po obiedzie. Przywiozłam ten przepis z Francji i nauczyłam wszystkich moich przyjaciół, jak je przygotować. Oto przepis, który zdobył serca wielu osób!
Składniki:
150 g mąki pszennej
120 g masła, roztopionego
100 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny
Szczypta soli
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do madeleines masłem i oprósz mąką.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoją objętość.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Delikatnie połącz suche składniki z masą jajeczną, dodając stopniowo roztopione masło, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową.
Napełnij foremki ciastem do 3/4 wysokości.
Następny
