Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Focaccia najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją również przechować w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni.
Można podać ją z różnymi dodatkami, np. oliwkami, suszonymi pomidorami lub ziołami.
Aby ser wtopił się w ciasto, warto nałożyć go na chwilę przed końcem pieczenia i ponownie wstawić do piekarnika na kilka minut.
Warianty:
Z dodatkiem czosnku: Dodaj posiekany czosnek do ciasta lub rozsmaruj na wierzchu focacci przed pieczeniem.
Z oliwkami: Dodaj oliwki na wierzch focacci przed pieczeniem, aby wzbogacić smak.
Z suszonymi pomidorami: Użyj suszonych pomidorów jako dodatkowego składnika, zarówno w cieście, jak i na wierzchu.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego sera? Tak, możesz użyć różnych rodzajów serów, takich jak ricotta czy mozzarella, ale serek śmietankowy daje wyjątkową kremową konsystencję.
Co zrobić, jeśli ciasto nie wyrośnie? Upewnij się, że drożdże są świeże, a woda nie jest zbyt gorąca (powinna mieć około 40°C), aby drożdże mogły się aktywować. Jeśli ciasto nie wyrośnie, może to oznaczać problem z drożdżami lub temperaturą.
Jak mogę zrobić focaccię bez drożdży? Możesz użyć proszku do pieczenia jako alternatywy, jednak smak i tekstura będą nieco inne.
