Posyp ziołami i odrobiną mąki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 20-25 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.
Po upieczeniu, wyjmij focaccię z pieca i odstaw do wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Focaccię najlepiej podawać na ciepło, ale smakuje również świetnie na zimno.
Idealnie pasuje do zup, sałatek lub jako przekąska z oliwą do maczania.
Możesz przechowywać ją w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby była świeża jak po upieczeniu, podgrzej ją w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Z dodatkiem czosnku: Przed pieczeniem posmaruj ciasto masłem czosnkowym.
Z suszonymi pomidorami: Dodaj kilka pokrojonych pomidorów na wierzch ciasta przed pieczeniem.
Z oliwkami: Posyp ciasto oliwkami i świeżymi ziołami przed włożeniem do piekarnika.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych serków zamiast śmietankowego?
Tak, możesz użyć serka ricotta lub mascarpone, ale serek śmietankowy nada focacci wyjątkowy, kremowy smak.
2. Czy focaccia będzie równie dobra, jeśli przygotuję ją z mąki pełnoziarnistej?
Tak, mąka pełnoziarnista sprawi, że focaccia będzie miała nieco inny, bardziej wyrazisty smak. Może być też nieco bardziej zbita, ale nadal pyszna.
3. Jakie zioła najlepiej pasują do tego przepisu?
Rozmaryn, oregano, tymianek czy bazylia świetnie komponują się z tym przepisem, ale możesz eksperymentować z ulubionymi ziołami.
Mam nadzieję, że ten przepis na focaccię z serkiem śmietankowym zainspiruje Cię do częstszego pieczenia!
