Składniki:
500 g mąki pszennej
10 g drożdży instant
300 ml ciepłej wody
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
150 g serka śmietankowego
1 łyżka ziół prowansalskich (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
Dodaj ciepłą wodę i oliwę, mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Wyrabiaj ciasto przez 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia na grubość około 1-2 cm.
Zrób małe wgłębienia na powierzchni ciasta palcem lub widelcem.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez około 20 minut, aż focaccia będzie złocista.
Po upieczeniu nałóż serek śmietankowy na ciepłą focaccię.
Następny
