Gdy masa ostygnie, dodaj esencję waniliową oraz alkohol (wódkę, spirytus i opcjonalnie rum). Wymieszaj dokładnie.
Przelej ajerkoniak do butelek lub słoików i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ajerkoniak podawaj schłodzony, najlepiej w małych kieliszkach lub szklankach.
Możesz udekorować go delikatnie posypanym cynamonem lub startą czekoladą.
Przechowuj ajerkoniak w lodówce w szczelnie zamkniętej butelce do 2 tygodni. Dzięki temu zachowa świeżość i intensywny smak.
Warianty:
Ajerkoniak bezalkoholowy: Dla osób, które wolą wersję bez alkoholu, zamiast wódki i rumu użyj wyciągu waniliowego i aromatu rumowego, które można znaleźć w sklepach spożywczych.
Kawowy ajerkoniak: Dodaj 1-2 łyżki rozpuszczalnej kawy do gorącej mieszanki mleka i śmietany, aby nadać napojowi kawowy smak.
Ajerkoniak z czekoladą: Rozpuść 50 g czekolady deserowej i dodaj ją do ostudzonej masy, aby uzyskać pyszny czekoladowy akcent.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe czy sojowe, świetnie się sprawdzi w tym przepisie jako alternatywa dla mleka krowiego.
Czy muszę używać spirytusu?
Spirytus nadaje ajerkoniakowi mocniejszy smak, ale możesz go zastąpić wódką, rumem lub innym alkoholem, jeśli preferujesz łagodniejszą wersję.
Czy mogę zrobić ajerkoniak na szybko?
Aby uzyskać idealną konsystencję, warto poświęcić trochę czasu na gotowanie masy. Niestety, nie zalecamy używania gotowych, przetworzonych składników, które mogą wpłynąć na smak napoju. Jednak proces przygotowania ajerkoniaku jest prosty, a efekt wart czekania!
