Na rozgrzaną patelnię kładź ciasto i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złociste plamki.
W międzyczasie, w małej miseczce wymieszaj czosnek z oliwą i delikatnie posmaruj chlebki czosnkowe po obróceniu na drugą stronę.
Gdy chlebki będą gotowe, udekoruj je świeżą pietruszką lub tymiankiem i podawaj od razu.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Płaskie chlebki czosnkowe najlepiej smakują tuż po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe i aromatyczne. Jeśli nie zostaną zjedzone od razu, można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni w temperaturze pokojowej. Aby je odświeżyć, wystarczy podgrzać je na patelni lub w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Ziołowe chlebki czosnkowe: Dodaj do ciasta suszone zioła (np. oregano, bazylia) lub świeże zioła do masła czosnkowego.
Chlebki z serem: Posyp każdy placek startym serem (np. mozzarellą lub parmezanem) przed smażeniem na patelni, tworząc ciągnącą się, serową warstwę.
Pikantne chlebki: Dodaj do masła czosnkowego odrobinę chili w proszku lub posiekanej papryczki chili, aby dodać daniu ostrości.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, mąka pełnoziarnista doda chlebkom większej wartości odżywczej, jednak ciasto może być nieco bardziej sztywne. Możesz dodać odrobinę więcej wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
2. Czy chlebki można przygotować na grillu?
Tak, jeśli masz grill, możesz je przygotować na ruszcie, co nada im przyjemny, lekko dymny aromat.
3. Czy mogę zrobić ciasto wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej, przechowywać je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku i użyć, gdy będzie to potrzebne. Należy je wtedy nieco ogrzać przed rozwałkowaniem i smażeniem.
4. Jakie dodatki będą pasować do tych chlebków?
Płaskie chlebki czosnkowe świetnie komponują się z sosem tzatziki, hummusem, guacamole, a także jako dodatek do sałatek lub zup.
