Zutaten:
500 g Fleisch Ihrer Wahl (z. B. Rind, Schwein oder Huhn)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 ml Brühe oder Rotwein (optional für mehr Saftigkeit)
Anweisungen:
Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Marinieren: Reiben Sie das Fleisch mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie es 15–30 Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen.
Anbraten: Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie das Fleisch von allen Seiten scharf an, bis es goldbraun ist.
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