Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra–dół).
Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj na gładką masę.
Przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia foremki (np. keksówki lub małej tortownicy).
Piecz przez 35–45 minut, aż sernik się lekko zarumieni i środek będzie ścięty.
Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki na minimum 1–2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj schłodzony, z ulubionym owocowym musem, świeżymi owocami lub oprószony cukrem pudrem.
Przechowuj w lodówce do 4 dni w zamkniętym pojemniku.
Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się “przegryzą”.
Warianty:
Bez cukru: Zamiast cukru użyj erytrytolu lub ksylitolu.
Z owocami: Dodaj do masy garść borówek, malin lub posiekane morele.
Z dodatkiem czekolady: Wrzuć kilka kostek gorzkiej czekolady do środka przed pieczeniem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego twarogu?
Tak, ale najlepiej sprawdzi się twaróg sernikowy z wiaderka lub bardzo dokładnie zmielony klasyczny twaróg.
Czy sernik opadnie?
Może delikatnie opaść po ostudzeniu – to normalne dla tego typu wypieków bez spodu.
Czy mogę zamrozić ten sernik?
Tak, sernik można zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Przed podaniem należy go powoli rozmrozić w lodówce.
