W międzyczasie w dużym słoiku układaj ogórki, dodając po kilka gałązek kopru i liście laurowe, jeśli używasz.
Gdy woda się zagotuje, zalej nią ogórki w słoiku, upewniając się, że są całkowicie zanurzone.
Słoik zakręć, a następnie wstaw do garnka z wrzącą wodą na 3 minuty (słoik w wodzie musi być zakryty do połowy).
Po 3 minutach wyjmij słoik, odwróć go do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ogórki najlepiej podawać jako dodatek do obiadu, kanapek lub jako samodzielną przekąskę.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez kilka tygodni, aby mogły dobrze się przegryźć i nabrać smaku.
Po otwarciu słoika ogórki najlepiej przechowywać w lodówce.
Warianty:
Ogórki z papryką: Do słoika możesz dodać pokrojoną w paski czerwoną paprykę, co nada im wyrazistego koloru i smaku.
Ogórki z chili: Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj kilka plasterków świeżego chili do słoika przed zalaniem ogórków marynatą.
Ogórki z musztardą: Możesz dodać łyżeczkę musztardy do marynaty, aby nadać ogórkom nieco inny, pikantny aromat.
Często zadawane pytania:
Czy muszę gotować ogórki przez 3 minuty?
Nie, to opcjonalny krok, ale pomaga uzyskać odpowiednią teksturę i smak ogórków. Jeśli chcesz, możesz zalać je tylko gorącą wodą bez gotowania, ale wtedy będą mniej chrupiące.
Jak długo mogę przechowywać ogórki w słoikach?
Ogórki w słoikach najlepiej przechowywać przez kilka tygodni w chłodnym miejscu, a po otwarciu – w lodówce.
Czy mogę użyć innych przypraw?
Tak, możesz eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, np. z nasionami kopru włoskiego, czarnym pieprzem lub nawet jałowcem.
Taki przepis sprawdzi się świetnie, jeśli szukasz prostego, szybkiego i pysznego sposobu na ogórki!
