Wstęp:
Czy kiedykolwiek marzyłeś o domowym dżemie, który przygotujesz w mgnieniu oka? Ten przepis na dżem morelowy to szybka i pyszna opcja na zawekowanie lata w słoiku! W zaledwie 20 minut możesz cieszyć się smakiem świeżych moreli, które doskonale komponują się z pieczywem, naleśnikami czy jako dodatek do ciast. Bez zbędnego czekania i zbierania wielu składników – ten przepis jest idealny na spontaniczne gotowanie!
Składniki:
1 kg dojrzałych moreli
500 g cukru
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie owoców: Morele umyj, usuń pestki i pokrój je na mniejsze kawałki. Jeśli wolisz gładszą konsystencję dżemu, możesz je dodatkowo zblendować.
Gotowanie: W dużym garnku umieść pokrojone morele, cukier oraz sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż owoce się rozpadną i masa zgęstnieje.
Opcjonalnie żelatyna: Jeśli chcesz, aby dżem miał gęstszą konsystencję, dodaj żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Test na gęstość: Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, wyłóż na talerzyk odrobinę masy i ostudź. Jeśli po ochłodzeniu ma odpowiednią konsystencję, to znak, że jest gotowy do zamknięcia w słoikach.
Zamknięcie w słoikach: Gorący dżem przełóż do wcześniej przygotowanych, wyparzonych słoików. Dokładnie zakręć i postaw do góry dnem, by stworzyć próżnię.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
