Wstęp
Eklerki to klasyczne francuskie ciastka z ciasta parzonego, wypełnione kremem budyniowym i uzupełnione lekką bitą śmietaną. Ten deser jest nie tylko pyszny, ale i efektowny, idealny na karnawał, rodzinne przyjęcia lub każdą okazję, gdy masz ochotę na coś słodkiego i wyjątkowego.
Składniki
Ciasto parzone:
125 ml wody
50 g masła
75 g mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
Krem budyniowy:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
3 łyżki cukru
2 żółtka
2 łyżki masła
Bita śmietana:
250 ml śmietany 30% lub 36%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Następny
