Na herbatnikach rozsmaruj warstwę kremu. Powtarzaj warstwy herbatników i kremu, aż składniki się skończą, kończąc warstwą kremu.
Rozpuść czekoladę z mlekiem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Polej wierzch eklera czekoladą.
Schładzaj w lodówce przez minimum 1 godzinę przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ekler najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podawaj prosto z lodówki.
Przechowuj w lodówce pod przykryciem do 2-3 dni.
Możesz udekorować dodatkowo posypką czekoladową lub świeżymi owocami.
Warianty:
Ekler z malinami: Dodaj świeże maliny między warstwy kremu.
Ekler kawowy: Do budyniu dodaj łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.
Ekler z nutą cytrusową: Dodaj startą skórkę cytryny lub pomarańczy do kremu.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć innych ciastek zamiast herbatników?
Tak, możesz użyć biszkoptów lub dowolnych innych suchych ciastek.
Czy można przygotować ten deser bez śmietany?
Można, ale krem będzie mniej puszysty i mniej lekki.
Jak długo deser może stać w lodówce?
Najlepiej spożyć do 2-3 dni, wtedy zachowa świeżość i smak.
