Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
1 Ei
100 g Semmelbrösel oder Paniermehl
1 Päckchen Zwiebelsuppe (oder ähnliche Gewürzmischung)
Anweisungen:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse zu einem länglichen Laib formen und in eine eingefettete Kastenform geben oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Hackbraten etwa 40–50 Minuten backen, bis er durchgegart ist und eine goldbraune Kruste hat.
Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Am besten warm mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Salat oder gedünstetem Gemüse.
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