Składniki:
4 duże papryki (najlepiej czerwone, zielone lub żółte)
200 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub drobiowe)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 puszka pomidorów krojonych (ok. 400 g)
1 szklanka ryżu (ugotowanego)
100 g startego sera żółtego (np. cheddar, mozzarella)
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego bazylii
½ szklanki wody lub bulionu warzywnego
Instrukcje:
Przygotowanie papryk: Umyj papryki, przekrój je na pół i usuń nasiona oraz białe błonki. Odłóż na bok.
Przygotowanie farszu: Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie. Następnie dodaj mięso mielone i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż mięso się zarumieni. Wlej pomidory z puszki, dodaj przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylię) i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Dodanie ryżu: Do mięsa z pomidorami dodaj ugotowany ryż i dokładnie wymieszaj. Gotowy farsz nałóż do połówki papryk.
Następny
