Eierlikör najlepiej podawać schłodzony, w małych kieliszkach lub jako dodatek do deserów.
Można również dodać go do kawy, gorącej czekolady, czy lodów.
Likier należy przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2-3 tygodnie. Przed podaniem warto go dobrze wstrząsnąć, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Warianty:
Wariant czekoladowy: Dodaj 2 łyżki kakao do mieszanki, by uzyskać czekoladowy smak Eierlikör.
Wariant owocowy: Zamiast zwykłego alkoholu, użyj likieru owocowego, np. malinowego, dla bardziej owocowego aromatu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć surowych jajek?
Tak, ale pamiętaj, że istnieje ryzyko związane z spożywaniem surowych jajek. Możesz użyć jajek pasteryzowanych lub gotować mieszankę jajeczną na parze, aby zmniejszyć ryzyko.
2. Jakie alkohole najlepiej pasują do Eierlikör?
Najczęściej używa się wódki lub spirytusu, ale możesz spróbować również z rumem, koniakiem czy likierem owocowym, by uzyskać różne smaki.
3. Jak długo mogę przechowywać Eierlikör?
Zaleca się przechowywanie Eierlikör w lodówce przez maksymalnie 2-3 tygodnie. Zawsze sprawdzaj zapach i smak przed spożyciem.
4. Czy mogę zrobić wersję bez alkoholu?
Tak, możesz przygotować wersję bezalkoholową, dodając więcej śmietany i wanilii, choć smak będzie nieco inny niż tradycyjnego Eierlikör.
