Wstęp:
Rogaliki to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Ich puszysta struktura i pyszny smak sprawiają, że idealnie nadają się na poranne śniadanie. W tym przepisie pokażemy Ci, jak zrobić dwukolorowe rogaliki, które oczarują wszystkich swoim wyglądem i smakiem. Połączymy delikatne ciasto z nutą kakao, tworząc piękny kontrast, który zachwyci nie tylko podniebienie, ale i oczy!
Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
1 jajko
50 g cukru
10 g drożdży suchych
1/2 łyżeczki soli
100 g masła
2 łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 żółtko do posmarowania
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj jajko, mleko oraz ekstrakt waniliowy, a następnie wyrób gładkie ciasto.
Dodaj roztopione masło i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto stanie się elastyczne. Podziel je na dwie części.
Do jednej części dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą barwę.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu, podziel każde ciasto na małe kulki. Z każdej kulki uformuj cienkie placki, a następnie układaj jeden na drugim, tworząc warstwę białą i ciemną.
Zwiń placki w rogaliki, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj je żółtkiem i odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
