Dodaj pomidory i cukier. Gotuj na średnim ogniu przez 20–30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
(Opcjonalnie) Zblenduj sos dla gładkiej konsystencji.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Idealny do makaronów, pizzy, zapiekanek czy jako baza do innych sosów.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Możesz też zamrozić sos w porcjach i przechowywać do 3 miesięcy.
Warianty:
Dodaj świeże zioła (np. bazylię lub natkę pietruszki) dla bardziej intensywnego aromatu.
Użyj suszonych pomidorów dla głębszego, słodszego smaku.
Wzbogacaj sos warzywami jak papryka lub marchewka.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć pomidorów z puszki?
Tak! Dobrej jakości pomidory z puszki świetnie się sprawdzą.
Jak zagęścić sos, jeśli jest zbyt rzadki?
Gotuj bez przykrycia na małym ogniu, aż nadmiar wody odparuje.
Czy sos pomidorowy można pasteryzować?
Tak, wystarczy przelać gorący sos do czystych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem na kilka minut.
