Butelkowanie
Przelej cydr do szczelnych butelek, pozostawiając niewielką przestrzeń na gaz. Pozostaw w chłodnym miejscu na 1-2 tygodnie, aby cydr naturalnie się nagazował.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj cydr schłodzony w wysokich szklankach.
Przechowuj w lodówce do 2 miesięcy – im dłużej dojrzewa, tym bardziej złożony staje się smak.
Warianty:
Cydr z przyprawami: Dodaj laskę cynamonu, gwiazdkę anyżu i goździki podczas fermentacji.
Cydr malinowy: Do jabłek dodaj 500 g świeżych malin.
Cydr bez cukru: Zrezygnuj z cukru, używając naturalnej słodyczy jabłek.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, możesz eksperymentować z gruszkami, śliwkami lub innymi owocami.
2. Czy drożdże są konieczne?
Tak, drożdże przyspieszają fermentację, ale można użyć naturalnych drożdży obecnych na skórkach jabłek.
3. Co zrobić, jeśli cydr jest zbyt kwaśny?
Dodaj odrobinę miodu lub cukru do gotowego cydru, aby złagodzić kwaśny smak.
Spróbuj tego przepisu, a Twoje kubki smakowe pokochają niesamowity domowy cydr jabłkowy! 🍎
