Wstęp
Uwielbiasz chrupiącego, aromatycznego kurczaka z KFC? Teraz możesz przygotować go w domu! Oto sekretny przepis na soczystego kurczaka w panierce, który smakuje jak oryginał.
Składniki:
1 kg udek lub skrzydełek kurczaka
2 szklanki maślanki
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1/2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Olej do głębokiego smażenia
Instrukcje:
Marynowanie kurczaka – Zanurz kurczaka w maślance i odstaw na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Przygotowanie panierki – W misce wymieszaj mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia.
Panierowanie – Wyjmij kurczaka z maślanki, obtocz dokładnie w panierce, lekko dociskając mąkę do mięsa.
Smażenie – Rozgrzej olej do 170°C i smaż kurczaka partiami przez 12–15 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
Odsączenie – Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku i podawaj gorącego!
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z frytkami, colesławem i ulubionym sosem.
Następny
