Konsumpcja: Jogurt można jeść na śniadanie, dodać do deserów, używać jako dodatek do owoców czy płatków.
Zachowanie trwałości: Jeżeli chcesz wydłużyć świeżość jogurtu, pamiętaj, aby zawsze używać czystych narzędzi do jego wyjmowania z pojemnika.
Warianty:
Jogurt owocowy: Dodaj świeże lub mrożone owoce do jogurtu po zakończeniu procesu fermentacji. Zmiksowane owoce nadają jogurtowi dodatkowy smak i wartość odżywczą.
Jogurt z miodem: Jeśli preferujesz słodszy smak, dodaj do jogurtu łyżkę miodu, najlepiej naturalnego.
Jogurt z orzechami i nasionami: Dla osób szukających bardziej pożywnego dodatku, jogurt doskonale komponuje się z orzechami, nasionami chia czy granolą.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko roślinne, takie jak sojowe czy migdałowe, również sprawdza się w tym przepisie. Ważne jest, aby mleko było niepasteryzowane, a do fermentacji wykorzystać odpowiedni starter.
Czy mogę dodać cukier do jogurtu?
Tak, cukier można dodać do mleka przed procesem fermentacji, ale nie jest to konieczne. Naturalny jogurt jest lekko kwaśny, więc dodanie cukru zależy od osobistych preferencji smakowych.
Co zrobić, jeśli jogurt nie stężał po fermentacji?
Jeśli jogurt nie stężał, spróbuj wydłużyć czas fermentacji lub upewnij się, że temperatura fermentacji była odpowiednia. Czasami pomocne może być także dodanie większej ilości startera.
Jak często mogę robić nowy jogurt?
Możesz robić nowy jogurt na bazie poprzedniego, używając go jako starter. Pamiętaj jednak, że z każdym kolejnym cyklem może maleć intensywność smaku.
Dzięki powyższemu przepisowi możesz cieszyć się pysznym, zdrowym jogurtem przez długi czas. Prosty proces fermentacji, odpowiednie składniki i przechowywanie zapewnią Ci jogurt o wyjątkowej świeżości, który z powodzeniem będzie stanowił idealny dodatek do Twoich codziennych posiłków.
