Pieczenie: Wstaw chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25–30 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. Możesz spryskać piekarnik wodą, aby uzyskać lepszą konsystencję skórki.
Studzenie: Po upieczeniu przełóż chleb na kratkę i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo upieczony, z masłem, dżemem lub jako baza do kanapek.
Aby przedłużyć świeżość, przechowuj chleb w lnianym worku lub owinięty w bawełnianą ściereczkę. Możesz go również zamrozić – wystarczy pokroić na kromki i zapakować w szczelny woreczek.
Warianty:
Chleb z ziarnami – dodaj 2 łyżki siemienia lnianego, słonecznika lub pestek dyni do ciasta.
Chleb na zakwasie – zamiast drożdży użyj zakwasu i wydłuż czas wyrastania.
Ziołowy chleb francuski – dodaj posiekane zioła, np. rozmaryn czy tymianek, dla aromatycznego efektu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą, jednak chleb może być nieco cięższy.
2. Co zrobić, jeśli ciasto się klei?
Dodaj odrobinę więcej mąki, ale nie przesadzaj – ciasto powinno pozostać elastyczne.
3. Jak sprawdzić, czy chleb jest upieczony?
Opukaj spód bochenka – jeśli wydaje pusty dźwięk, oznacza to, że chleb jest gotowy.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się smakiem domowego chleba francuskiego. Smacznego! 🥖
