Instrukcje:
W misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Wlej ciepłą wodę oraz oliwę, a następnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Wyłóż ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj je rozpuszczonym masłem, posyp czosnkiem oraz świeżymi ziołami. Jeśli chcesz, dodaj suszone oregano.
Zwiń ciasto w rulon i przełóż do formy do pieczenia wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstaw do ponownego wyrastania na 20 minut, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż chleb będzie złocisty.
Po upieczeniu, pozostaw chleb do ostygnięcia przez kilka minut, a potem pokrój i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb czosnkowy idealnie pasuje do zup, sałatek lub jako dodatek do grilla. Może być również samodzielną przekąską, posmarowaną masłem czosnkowym lub oliwą.
Przechowywanie: Jeśli chleb nie zostanie zjedzony od razu, przechowuj go w szczelnym pojemniku lub owiń w folię spożywczą. W ten sposób zachowa świeżość przez 2-3 dni. Możesz go również zamrozić, aby dłużej cieszyć się smakiem.
Warianty:
Zioła: Możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami ziół. Dobrze sprawdzą się także bazylia, szałwia czy majeranek.
Czosnek pieczony: Jeśli wolisz łagodniejszy smak czosnku, zamiast świeżego czosnku, użyj czosnku pieczonego. Zmiękczy on smak i doda delikatniejszego aromatu.
Ser: Dodaj starty ser mozzarella lub parmezan do ciasta, aby chleb był jeszcze bardziej puszysty i aromatyczny.
Często zadawane pytania:
1. Czy muszę używać drożdży instant? Tak, drożdże instant najlepiej sprawdzą się w tym przepisie, ponieważ nie wymagają aktywacji w wodzie. Możesz jednak użyć tradycyjnych drożdży, pamiętając o ich wcześniejszym rozpuszczeniu w ciepłej wodzie.
2. Jakie zioła najlepiej pasują do tego chleba? Chleb czosnkowy świetnie komponuje się z tymiankiem, rozmarynem, oregano, bazylią, a także szałwią. Możesz wybrać te, które najbardziej lubisz!
3. Czy mogę przygotować ten chleb dzień wcześniej? Tak, możesz upiec chleb dzień wcześniej, a potem przechowywać go w szczelnym pojemniku. Smak będzie się jeszcze bardziej rozwijał, a chleb pozostanie świeży przez kilka dni.