Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj polane masłem i posypane podsmażoną cebulką lub bułką tartą.
Ravioli świetnie smakują również odsmażane na patelni.
Można je mrozić – najlepiej przed ugotowaniem, rozłożone na tacy.
Warianty
Zamiast kapusty kiszonej użyj białej kapusty z grzybami.
Dodaj do farszu odrobinę czosnku lub suszonych pomidorów dla głębszego aromatu.
Ciasto można wzbogacić dodatkiem szpinaku – dla kolorowego efektu.
Często zadawane pytania
Czy można użyć ciasta francuskiego zamiast domowego?
Nie polecam – ciasto francuskie nie nadaje się do gotowania, rozpadłoby się w wodzie.
Jakie grzyby będą najlepsze?
Najlepsze będą suszone borowiki lub mieszanka grzybów leśnych, ale pieczarki również się sprawdzą.
Czy farsz można przygotować dzień wcześniej?
Tak, farsz możesz przygotować wcześniej i przechować w lodówce – będzie nawet bardziej aromatyczny.
Chcesz, żebym przygotował też wersję graficzną do wydruku lub do udostępnienia online?
