Pikantne: Dodaj szczyptę chili lub ostrą paprykę.
Bezglutenowe: Użyj mąki z ciecierzycy zamiast pszennej.
Z warzywami: Wzbogać masę startą marchewką lub cukinią dla dodatkowej wilgotności.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć suchej ciecierzycy zamiast puszkowanej?
Tak, ale trzeba ją namoczyć przez noc i ugotować przed zmiksowaniem.
2. Czy można smażyć te falafele?
Tak, można je smażyć na patelni z niewielką ilością oleju, ale pieczenie jest zdrowszą opcją.
3. Co zrobić, jeśli masa jest zbyt wilgotna?
Dodaj trochę więcej mąki lub odstaw na chwilę do lodówki, aby zgęstniała.
4. Czy falafele można zrobić wcześniej?
Tak, można uformować je dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia.
Smacznego!
