Mieszanie składników – W dużej misce ubij jajka z miodem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj jogurt i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia.
Dodanie suchych składników – Stopniowo wsyp mielone migdały, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.
Opcjonalne dodatki – Jeśli chcesz, dodaj owoce lub orzechy i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie – Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 35–40 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy.
Studzenie i podawanie – Po upieczeniu odstaw ciasto na 10 minut, następnie wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podane z jogurtem lub świeżymi owocami.
Możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później.
Warianty:
Bezglutenowa wersja – Użyj wyłącznie mielonych migdałów zamiast płatków owsianych.
Bardziej słodkie – Dodaj więcej miodu lub kilka daktyli do masy.
Z nutą czekolady – Wymieszaj w cieście kawałki gorzkiej czekolady.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zastąpić jogurt roślinnym? – Tak, możesz użyć jogurtu kokosowego lub migdałowego.
Czy można pominąć miód? – Możesz zastąpić go np. bananem lub musem jabłkowym.
Jakie owoce najlepiej pasują? – Świetnie sprawdzą się jagody, maliny, borówki i jabłka.
To ciasto jest zdrową i smaczną alternatywą dla tradycyjnych wypieków. Smacznego!
