Łączenie składników – Do masy jajecznej dodaj przestudzoną czekoladę, a następnie ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj.
Dodanie suchych składników – Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie stopniowo dodawaj do masy, mieszając do połączenia składników.
Pieczenie – Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-35 minut.
Studzenie – Po upieczeniu pozostaw ciasto do wystygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Najlepiej smakuje z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub świeżymi owocami.
Możesz posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą dla dodatkowego efektu.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Warianty
Ciasto czekoladowe z orzechami – Dodaj 50 g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów.
Ciasto czekoladowo-pomarańczowe – Dodaj skórkę otartą z jednej pomarańczy dla świeżego, cytrusowego aromatu.
Ciasto czekoladowe bezglutenowe – Zamiast mąki pszennej użyj mąki migdałowej lub mieszanki bezglutenowej.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale ciasto będzie słodsze i mniej intensywne w smaku.
2. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij wykałaczkę w środek ciasta – jeśli po wyjęciu jest sucha lub ma na sobie tylko kilka okruszków, ciasto jest gotowe.
3. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak, wystarczy pokroić je na kawałki, owinąć w folię spożywczą i zamrozić na maksymalnie 3 miesiące.
To ciasto czekoladowe to doskonały wybór na każdą okazję – smacznego! 🍫
