Po tym czasie wyrób ciasto ponownie, a następnie podziel je na 12 równych części.
Każdą część rozwałkuj na mały okrągły placuszek. Na środek każdego ułóż łyżkę dżemu morelowego.
Złóż brzegi ciasta do środka, formując bułeczkę i dokładnie sklej. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj każdą bułeczkę żółtkiem.
Odstaw bułeczki na 15 minut, aby ponownie lekko wyrosły.
W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka).
Piecz bułeczki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Jeśli chcesz, aby bułeczki były bardziej puszyste, możesz lekko podgrzać je przed podaniem.
Dobrze komponują się z filiżanką herbaty lub kawy.
Warianty:
Nadziewanie: Zamiast dżemu morelowego możesz użyć innych dżemów owocowych, np. truskawkowego, malinowego lub wiśniowego.
Wersja z orzechami: Możesz dodać do środka drobno posiekane orzechy lub migdały, aby uzyskać bardziej chrupiący akcent.
Lżejsza wersja: Zamiast masła użyj oleju roślinnego, a mleko zastąp napojem roślinnym.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć drożdży instant zamiast suchych? Tak, drożdże instant możesz dodać bezpośrednio do mąki, nie musisz ich aktywować w mleku.
Co zrobić, jeśli ciasto nie wyrośnie? Upewnij się, że drożdże są świeże i że ciasto rośnie w ciepłym miejscu, ale nie w bezpośrednim świetle. Czasami wystarczy odczekać dłużej, aby ciasto wyrosło.
Czy mogę zamrozić te bułeczki? Tak, upieczone bułeczki można zamrozić. Po ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika lub woreczka do zamrażania. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i lekko podgrzać w piekarniku.
