Składanie tarty: Na podpieczony spód ciasta równomiernie rozłóż karmelizowaną cebulę. Zalej całość mieszanką jajeczno-śmietanową, a na wierzch posyp resztą sera.
Pieczenie: Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika (180°C) na 25-30 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.
Podanie: Tarta jest gotowa, gdy wystygnie przez kilka minut. Podawaj ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej, idealnie komponuje się z lekką sałatką.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Przechowywanie: Tarta cebulowa najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechować w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
Ogrzewanie: Jeśli chcesz podać ją na drugi dzień, podgrzej tartę w piekarniku w temperaturze 160°C przez 10 minut, aby zachowała swoją chrupkość.
Warianty:
Tarta z boczkiem – Dodaj do cebuli podsmażony boczek w kostkę, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Tarta wegetariańska – Wymień ser na wegański odpowiednik i zrezygnuj z jajek, zastępując je mieszanką tofu i przypraw.
Tarta z ziołami – Oprócz cebuli możesz dodać ulubione zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy bazylia.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć ciasta bezglutenowego? Tak, możesz użyć ciasta bezglutenowego, aby przygotować wersję bezglutenową tej tarty.
Czy tarta może być przygotowana wcześniej? Tak, możesz przygotować tartę do etapu pieczenia, a następnie schować ją do lodówki. Wystarczy ją potem upiec przed podaniem.
Jaki ser najlepiej pasuje do tarty cebulowej? Najlepiej sprawdzają się sery o wyrazistym smaku, takie jak gruyère, cheddar lub camembert, ale można również użyć sera feta lub ricotty.
Czy mogę użyć cebuli czerwonej? Oczywiście! Cebula czerwona nada tacie subtelniejszy, bardziej słodki smak i ładniejszy kolor.
Smacznego!
