Wejście:
Domowa tarta cebulowa to doskonałe połączenie chrupiącego ciasta i intensywnie aromatycznej cebuli, idealna na każdą okazję. Jej delikatny smak i zapach sprawią, że stanie się nieodłącznym elementem Twoich spotkań kulinarnych. Z łatwością przygotujesz ją w domu, zachwycając swoich gości wyjątkowym smakiem i wyglądem.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (lub kruchego)
4 duże cebule (najlepiej żółte lub czerwone)
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
100 g sera żółtego (np. gruyère lub cheddar)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
2 jajka
200 ml śmietany 30%
1 łyżka ziół prowansalskich (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie cebuli: Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę, dodaj cebulę, sól i cukier. Smaż na średnim ogniu przez około 20 minut, aż cebula stanie się miękka, złocista i karmelizowana.
Przygotowanie ciasta: Jeśli używasz ciasta francuskiego, wyłóż nim formę do tarty i delikatnie przyciśnij do brzegów. Jeśli masz ciasto kruche, rozwałkuj je na odpowiednią wielkość, aby pasowało do formy.
Mieszanka jajeczna: W misce wymieszaj jajka, śmietanę, zioła (jeśli używasz), pieprz oraz połowę startego sera.
Następny
