Przygotowanie puree jabłkowego:
Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je na małe kawałki.
Umieść jabłka w garnku z odrobiną wody (około 50 ml), przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będą miękkie.
Zblenduj jabłka na gładkie puree. Dodaj miód i cynamon, dobrze wymieszaj. Odstaw na bok do wystudzenia.
Przygotowanie czekolady:
W małym garnku rozpuść czekoladę z masłem i śmietaną na małym ogniu, mieszając aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
Zdejmij z ognia i pozwól czekoladzie lekko wystygnąć.
Połączenie jabłek i czekolady:
W kieliszkach lub szklankach na przemian nakładaj warstwę puree jabłkowego, a potem polewaj czekoladą.
Powtarzaj, aż skończą się składniki. Na końcu dekoruj według uznania.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Deser najlepiej podawać schłodzony, po kilku godzinach w lodówce, by smaki się przegryzły. Możesz udekorować go orzechami, wiórkami czekolady lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Upewnij się, że jest szczelnie przykryty, by zachował świeżość.
Warianty:
Wersja wegańska: Użyj roślinnej śmietany i zastąp masło roślinnym odpowiednikiem.
Z dodatkiem alkoholu: Do puree jabłkowego dodaj odrobinę brandy lub rumu dla intensyfikacji smaku.
Białkowa wersja: Zamiast miodu, użyj odżywki białkowej w proszku o smaku waniliowym lub czekoladowym.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak! Możesz spróbować użyć gruszek, śliwek lub brzoskwiń. W każdym przypadku warto dostosować przyprawy do smaku owocu.
2. Czy deser można przygotować dzień wcześniej?
Zdecydowanie! Deser smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
3. Jakie inne dodatki pasują do tego deseru?
Do deseru świetnie pasują karmelizowane orzechy, lody waniliowe, a także świeże owoce sezonowe.
Mam nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
