Wstęp: Czerwony aksamit z sernikiem truskawkowym to deser, który łączy w sobie bogaty smak i kremową konsystencję. Wyjątkowe połączenie miękkiego, wilgotnego ciasta czerwonego aksamitnego z delikatnym, truskawkowym sernikiem to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealnie sprawdzi się na przyjęcia, urodziny, a także na każdą okazję, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym. Przygotowanie tego deseru jest łatwe, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem!
Składniki:
Na ciasto czerwony aksamit:
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
250 ml oleju roślinnego
200 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
240 ml maślanki
1 łyżka barwnika spożywczego (czerwony)
1 łyżka octu jabłkowego
Na sernik truskawkowy:
400 g twarogu sernikowego
200 g śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru
200 g świeżych truskawek
10 g żelatyny
3 łyżki wody
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę do pieczenia o średnicy 23 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
W misce połącz suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij olej, cukier i jajka. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz maślankę, wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż masa będzie jednolita.
W osobnym naczyniu wymieszaj barwnik spożywczy z octem jabłkowym, a następnie dodaj do ciasta, dobrze wymieszać.
Wlej ciasto do formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia.
Przygotowanie sernika truskawkowego:
Namocz żelatynę w wodzie i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
Następny
