Dodanie owoców:
Na końcu dodaj owoce i delikatnie wmieszaj je w ciasto, tak aby równomiernie się rozprowadziły.
Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30–40 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy. Jeśli ciasto zacznie się za mocno rumienić, przykryj je folią aluminiową.
Chłodzenie i dekorowanie:
Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostudzenia. Możesz je udekorować dodatkową porcją świeżych owoców lub polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto smakuje najlepiej na ciepło, ale także doskonale prezentuje się na zimno. Doskonale komponuje się z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz także zamrozić je na później – wówczas najlepiej je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Warianty:
Wariant bezglutenowy: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub innej mąki bezglutenowej.
Wariant wegański: Użyj wegańskiego masła i zastąp jajka puree z banana (około 1/4 szklanki na każde jajko).
Wariant czekoladowy: Możesz dodać więcej czekolady (np. kawałki czekolady do środka ciasta) dla intensywniejszego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz użyć owoców sezonowych, takich jak maliny, jagody, jeżyny lub jabłka.
Dlaczego moje ciasto jest zbyt suche?
Upewnij się, że nie pieczesz ciasta za długo. Czas pieczenia może różnić się w zależności od piekarnika, więc warto sprawdzić ciasto patyczkiem.
Jak mogę sprawić, by ciasto było bardziej wilgotne?
Dodaj do ciasta 1/4 szklanki śmietany kremówki lub jogurtu naturalnego.
