W rondelku na małym ogniu roztop czekoladę z masłem i miodem, mieszając, aż powstanie gładka masa.
Wlej czekoladową mieszankę do miski z ciasteczkami i orzechami. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj powierzchnię.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej całą noc.
Pokrój na batoniki lub kwadraty i podawaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Batoniki najlepiej smakują lekko schłodzone.
Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Możesz również zamrozić porcje na później – wytrzymają do 2 miesięcy.
Warianty:
Dodaj suszone owoce (np. żurawinę lub rodzynki) dla kontrastu smakowego.
Zamiast ciastek użyj płatków kukurydzianych lub ryżu preparowanego dla innej tekstury.
Dla wersji wegańskiej użyj wegańskiej czekolady i margaryny roślinnej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć białej czekolady?
Tak, ale masa będzie słodsza i mniej intensywna w smaku – warto dodać wtedy trochę więcej orzechów dla balansu.
Jakie orzechy najlepiej pasują?
Najlepiej sprawdzają się orzechy włoskie, laskowe lub migdały. Możesz też użyć mieszanki ulubionych orzechów.
Czy batoniki będą się kruszyć?
Jeśli masa jest dobrze schłodzona i dobrze wymieszana, batoniki powinny być zwarte i łatwe do pokrojenia.
