Herbatniki pokrusz na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż spód foremki lub małych pucharków tą mieszanką, dociskając mocno. Wstaw do lodówki na 15 minut.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i odstaw na chwilę do lekkiego przestudzenia.
Ubij śmietankę na sztywno.
W misce połącz serek kremowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę do masy serowej.
Na schłodzony spód wyłóż masę czekoladową i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, udekorowane świeżymi owocami lub wiórkami czekolady.
Przechowuj w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty:
Dodaj do masy pokrojone orzechy lub bakalie dla chrupkości.
Zamiast mlecznej czekolady użyj białej, by uzyskać delikatniejszy smak.
Do spodu dodaj odrobinę kakao, aby nadać mu czekoladowy kolor.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju serka?
Tak, najlepiej sprawdzi się serek kremowy o gładkiej konsystencji, ale możesz też użyć mascarpone.
Czy deser nadaje się do zamrożenia?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ masa może stracić kremową konsystencję.
Czy mogę zastąpić śmietankę czymś innym?
Możesz spróbować śmietanki roślinnej do ubijania, ale smak i konsystencja mogą się różnić.
