Wstęp:
Czekoladowe salami to pyszna i oryginalna słodycz, która zyskała popularność w wielu krajach. W wersji bez jajek jest doskonałą alternatywą dla osób szukających deseru, który można łatwo przygotować, nie zawierając składników pochodzenia zwierzęcego. To ciasto jest nie tylko pyszne, ale także bardzo łatwe do zrobienia, a jego wygląd nawiązuje do tradycyjnego salami, co czyni go wyjątkowo atrakcyjnym na stole. Idealne na różnego rodzaju przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi lub jako prezent!
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
100 g masła roślinnego
200 g herbatników (można użyć bezglutenowych)
50 g orzechów (np. laskowych, włoskich lub migdałów)
100 g rodzynek lub suszonych owoców (np. śliwek, moreli)
2 łyżki kakao w proszku
3 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
W rondelku na małym ogniu rozpuść masło roślinne i czekoladę, mieszając aż do uzyskania gładkiej masy.
W misce rozkrusz herbatniki na małe kawałki, tak by uzyskać teksturę przypominającą kruszonkę.
Dodaj do herbatników posiekane orzechy, rodzynki i kakao w proszku.
Wlej roztopioną czekoladę z masłem do mieszanki suchych składników, dodaj miód lub syrop klonowy oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Wyłóż całość na papier do pieczenia lub folię spożywczą i uformuj w kształt salami. Zawiń ciasno i schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
Po stężeniu, zdejmij papier i pokrój czekoladowe salami na plastry, podając na talerzu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
