W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: w rondelku podgrzewamy śmietanę, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści, tworząc kremową masę.
Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkowujemy je na prostokąt i smarujemy przygotowanym nadzieniem czekoladowym. Następnie zwijamy ciasto w rulon i kroimy na plastry.
Układamy bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy je na 20 minut, aby ponownie wyrosły.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż staną się złociste.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale jeśli chcesz je przechować, możesz umieścić je w szczelnym pojemniku. Będą świeże przez 2-3 dni.
Podawaj je lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem, lub z dodatkiem ulubionego dżemu.
Warianty:
Zamiast czekolady, możesz użyć białej czekolady lub dodać kawałki owoców (np. malin czy truskawek) do nadzienia.
W wersji bezglutenowej, można użyć mąki bezglutenowej, dostosowując jej ilość do konsystencji ciasta.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć drobnego cukru zamiast zwykłego cukru? Tak, możesz użyć drobnego cukru, ale zwykły cukier ma bardziej klasyczny smak.
Czy mogę przygotować te bułeczki wcześniej? Tak, bułeczki można przygotować dzień wcześniej, a następnie podgrzać je w piekarniku przed podaniem.
Czy nadzienie można zrobić na ciepło i od razu nakładać do ciasta? Tak, możesz od razu nałożyć ciepłe nadzienie na ciasto, ale upewnij się, że nie jest zbyt gorące, by nie sparzyć ciasta.
