Wstęp:
Chciałbyś zaskoczyć swoich gości prostym, ale niezwykle efektownym deserem? „Czekoladowa Rozkosz w Koronie” to wyjątkowe połączenie delikatnego ciasta francuskiego, pysznej czekolady i odrobiny słodkiej niespodzianki. Idealna na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po romantyczne kolacje, a także na szybkie chwile przyjemności w ciągu dnia. To przepis, który sprawi, że zakochasz się w deserach na nowo!
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 270g)
150g czekolady gorzkiej (minimum 70% kakao)
100ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
1 łyżka masła
1 łyżeczka cukru pudru
1 jajko (do posmarowania ciasta)
opcjonalnie: owoce leśne (np. maliny, jagody) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta francuskiego: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Rozwiń ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni. Używając szklanki lub foremek, wytnij krążki z ciasta (około 6 cm średnicy). Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przygotowanie czekoladowego nadzienia: W małym rondelku podgrzej śmietanę, aż zacznie delikatnie bulgotać. Zdejmij z ognia, dodaj pokruszoną czekoladę oraz masło. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżeczkę cukru pudru dla dodatkowej słodyczy.
Formowanie korony: W zależności od preferencji, możesz użyć formy do pieczenia lub wykonać koronę z ciasta samodzielnie. W przypadku samodzielnej korony, ułóż 5-6 krążków ciasta jeden na drugim, smarując każdy jajkiem. Piecz przez około 12-15 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Nadziewanie i dekoracja: Po wystudzeniu nałóż czekoladowe nadzienie do wnętrza “korony”. Jeśli chcesz, udekoruj deser świeżymi owocami leśnymi dla dodatkowego koloru i smaku.
Podawanie: Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posypane cukrem pudrem lub w wersji bardziej dekadenckiej z bitą śmietaną.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
