W rondlu podgrzej śmietanę, mleko oraz cukier, mieszając do momentu, aż cukier się rozpuści.
Dodaj czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładką masę.
Do ciepłej mieszanki dodaj namoczoną żelatynę i wanilię, a następnie dokładnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Przelej masę do foremek i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby panna cotta stężała.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj panna cottę schłodzoną, najlepiej po kilku godzinach w lodówce.
Możesz udekorować deser owocami, bitą śmietaną lub kawałkami czekolady.
Deser przechowuj w lodówce do 3 dni.
Warianty:
Dodaj do masy kawałki ulubionych owoców, takich jak maliny czy truskawki, aby uzyskać bardziej owocowy smak.
Zamiast gorzkiej czekolady użyj czekolady mlecznej dla łagodniejszego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć czekolady mlecznej zamiast gorzkiej? Tak, czekolada mleczna nada deserowi bardziej delikatny, słodszy smak.
Czy panna cotta nadaje się do wegan? Aby przygotować wegańską wersję, użyj śmietany roślinnej (np. kokosowej) i żelatyny roślinnej (agar-agar).
Czy mogę przygotować panna cottę dzień wcześniej? Tak, panna cotta najlepiej smakuje, gdy jest schłodzona przez co najmniej kilka godzin, a przygotowanie jej dzień wcześniej jest idealne.
