Wstęp
Cukinia to warzywo o delikatnym smaku i wszechstronnym zastosowaniu. Może z powodzeniem zastąpić mięso w wielu daniach, dostarczając jednocześnie cennych składników odżywczych. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować niezwykle smaczne danie z cukinii, które zachwyci nawet największych miłośników mięsa!
Składniki:
2 średnie cukinie
1/2 szklanki startego sera (np. parmezan, mozzarella)
1/2 szklanki bułki tartej (lub mielonych orzechów dla wersji bezglutenowej)
1 jajko
2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka oregano lub bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje:
Przygotowanie cukinii – Umyj cukinie, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Wymieszanie składników – W dużej misce połącz startą cukinię, ser, bułkę tartą, jajko, czosnek i przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Formowanie i smażenie – Na patelni rozgrzej oliwę. Z masy formuj małe placuszki i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie – Gotowe placuszki możesz serwować z sosem jogurtowym, hummusem lub świeżą sałatką.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
