Łączenie składników – W misce wymieszaj startą cukinię, cebulę z czosnkiem, jajko, bułkę tartą, ser, oregano, sól i pieprz.
Formowanie kotlecików – Z przygotowanej masy uformuj niewielkie placki.
Smażenie – Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron. Możesz także upiec je w piekarniku (180°C, ok. 20 minut).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Świetnie smakują z sosem jogurtowym, świeżymi ziołami lub lekką sałatką.
Przechowywanie: W lodówce można je przechowywać do 3 dni, a w zamrażarce – do 3 miesięcy.
Warianty:
Bezglutenowa wersja – zamiast bułki tartej użyj mielonych migdałów.
Ostra wersja – dodaj odrobinę papryczki chili.
Dla wegan – zamiast jajka użyj mielonego siemienia lnianego z wodą.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zastąpić cukinię innym warzywem?
Tak! Świetnie sprawdzą się marchewki lub bataty.
2. Czy mogę przygotować je w piekarniku zamiast smażyć?
Oczywiście! Piecz w 180°C przez około 20 minut, aż będą złociste.
3. Czy placki można zamrozić?
Tak, najlepiej najpierw je schłodzić, a potem zamrozić pojedynczo na tacy, aby się nie sklejały.
Smacznego! 🍽️
