Wprowadzenie:
Clafoutis to tradycyjny francuski deser wywodzący się z regionu Limousin. Najczęściej przygotowywany z czereśniami, jednak wariacja z soczystymi morelami wnosi do tego klasyka odrobinę świeżości i kwasowości. Ten przepis jest prosty, szybki i idealny zarówno na codzienny deser, jak i elegancki dodatek do kolacji.
Składniki:
500 g świeżych moreli (przekrojonych na połówki i bez pestek)
3 jajka
100 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g mąki pszennej
250 ml mleka
50 ml śmietanki 30% (opcjonalnie, dla kremowości)
szczypta soli
masło i cukier do przygotowania formy
Instrukcje:
Przygotowanie formy: Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Natłuść formę masłem i oprósz cukrem.
Układanie owoców: Ułóż połówki moreli skórką do dołu na dnie formy.
Następny
